Cremona

Cremona

Cremona is de hoofdstad van de gelijknamige provincie in Lombardije.

Arriveren

Cremona ligt dicht bij verschillende luchthavens. U kunt kiezen voor Milaan Linate (91 km - 1 uur met de auto), Milaan Malpensa (131 km - 1 uur en 37 minuten met de auto), Bergamo-Orio al Serio (88 km - 1 uur en 9 minuten met de auto), Parma (58 km - 50 minuten met de auto) en Verona (125 km - 1 uur en 15 minuten met de auto). De meeste van deze bieden een directe transfer naar de stad, als alternatief is het mogelijk om eerst naar het centraal station van Milaan te gaan en vervolgens met de trein verder te gaan naar Cremona. Naast Milaan is Cremona door een uitgebreid spoorwegnet goed verbonden met verschillende Noord-Italiaanse steden, waardoor u het in korte tijd direct kunt bereiken. Het is ook gemakkelijk te bereiken met de auto via de snelweg A21 als u vanuit Brescia komt en de E35 als u vanuit Milaan of Parma komt.

Rondreizen

Bekijken

Rijk aan geschiedenis en buitengewone monumenten, biedt Cremona talloze mogelijkheden voor een bezoek dat, afhankelijk van de voorkeuren en neigingen van de reiziger, de kunst, eten en wijn of de geweldige muziek van de Italiaanse operatraditie kan volgen. Of misschien alle attracties bij elkaar.

Het begint vanaf Piazza del Duomo en zijn iconische monumenten. Het onbetwiste symbool van Cremona is natuurlijk de Torrazzo, de op één na hoogste klokkentoren van Italië na die van Mortegliano (die echter meer dan zes eeuwen recenter is) en de hoogste gemetselde toren van heel Europa. 111 meter hoog, het is gelegen naast de prachtige Duomo; volgens de populaire traditie dateert de eerste constructie uit 754.

De hele Piazza Duomo verdient het om met de grootste rust bezocht en gewaardeerd te worden, want het is een waar artistiek meesterwerk van Noord-Italië. Tussen Duomo, Torrazzo, Loggia dei Militi, Palazzo del Comune en Baptisterium is het een van de mooiste middeleeuwse pleinen van het land.

Met name de Duomo, gewijd aan Santa Maria Assunta, wordt na die van Milaan beschouwd als de rijkste kathedraal van Lombardije; het is beroemd om zijn suggestieve gevel, die door de eeuwen heen verschillende gotische, renaissance- en barokke elementen heeft geënt op een romaanse basis, met inlegwerk van wit Carrara- en rood Verona-marmer, zonder het prachtige centrale roosvenster uit de 13e eeuw te vergeten. Binnenin herbergt de kathedraal van Santa Maria Assunta belangrijke werken: zoals de Ark van de Perzische martelaren en de prachtige fresco's van Boccaccio Boccaccino, die in de volgende eeuwen door andere kunstenaars werden voortgezet.

Het plein herbergt ook de Loggia dei Militi, een van de oudste gebouwen in de stad; ontmoetingsplaats van een samenleving waartoe de rijkste leden van het middeleeuwse Cremona behoorden. De achthoekige doopkapel is absoluut de moeite waard, met zijn opmerkelijke koepelgewelf dat hem identificeert.

Tot slot, een van de 10 dingen om te zien in Cremona, het Palazzo Comunale, ook met uitzicht op het plein. Het is een soort compendium van lokale kunst en geschiedenis van de middeleeuwen tot de negentiende eeuw.

In de lijst met bezienswaardigheden van Cremona om te bezoeken, zijn er echter niet alleen de woningen, kerken en gebouwen die grenzen aan het Piazza del Comune. De hele stad is in feite rijk aan monumenten van groot belang; van andere religieuze gebouwen, zoals de vooraanstaande collegiale kerk van Sant'Agata, de kerk van San Michele, de kerk van San Sigismondo; tot historische civiele gebouwen, zoals het prachtige Palazzo Cittanova, een perfecte uitdrukking van middeleeuwse gotiek, nu gebruikt voor evenementen en conferenties, Palazzo Affaitati-Magio-Ugolani-Dati en Palazzo Raimondi, waar de Faculteit Muziekwetenschap van de Universiteit van Pavia is gehuisvest.

Tempel van de cultuur is ook het Ponchielli-theater, waar alle grote operaacteurs en zangers van de afgelopen twee eeuwen te gast zijn geweest. Wat musea betreft, ten slotte is er geen gebrek aan aanbod: met het Ala Ponzone Civic Museum, het interessante Stradivarius Museum, het Vioolmuseum, het Natural History Museum en het Berenziano Museum.

Wat te zien in één dag

Dankzij de attracties die vrij dicht bij elkaar liggen en meestal in het hart van het historische centrum liggen, is het mogelijk om Cremona zelfs in slechts één dag te bezoeken. We hebben voor u een logisch georganiseerde reisroute opgesteld waarvan we alleen het klooster van San Giuseppe in San Sigismondo en het Museum van de boerenbeschaving hoefden uit te sluiten, aangezien beide een beetje ver van alle andere bezienswaardigheden liggen en langer zouden duren. bereikt.

Ochtend: we starten vanuit het buitenste deel van het centrum, stoppen eerst voor het ontbijt in de Palazzo Cafetaria en gaan dan verder om het prachtige Palazzo Stanga te bewonderen dat je misschien tijdens sommige Cremonese festivals toegankelijk vindt, anders is het nog steeds de moeite waard om een ​​kijkje te nemen buiten. Direct daarna ga je naar het nabijgelegen Civic Museum "Ala Ponzone" waar je ongeveer een uur over doet voor het bezoek, waarna je het historische centrum bereikt door eerst een stop te maken bij de Sperlari Shop. Eindelijk bereik je Piazza del Comune en na een korte eerste bewondering kun je gaan lunchen in het Il Violino Restaurant.

Middag: na een goede verfrissende maaltijd kunt u de gebouwen op de Piazza del Comune beter bezoeken, beginnend bij het Palazzo del Comune en verdergaand met de Loggia dei Militi, de kathedraal van Cremona en de Torrazzo. Eindelijk verhuizen we naar het nabijgelegen en onmisbare Vioolmuseum waar je de rest van de middag kunt doorbrengen.

Avond: na al deze attracties te hebben bezocht, is het al etenstijd en deze keer stellen we de Osteria del Melograno voor waar u de beste typische Cremonese specialiteiten kunt proeven.

Kopen

In Cremona vindt u bijna alle typische lokale gerechten en wijnproducten, de trots van het gebied. Echte producten gemaakt volgens traditie maar met oog voor detail; en dan zijn dessert, bekend in heel Italië, een ster van de kerstvakantie die het hele jaar door in de stad wordt genoten, noga. Dit genot dat midden in de stad werd geboren, dankt zijn naam aan het beroemde klokkentorensymbool van de stad, de Torrazzo van Cremona, en is gemaakt met eiwit, honing en suiker, gevuld met amandelen of ander gedroogd fruit en vaak bedekt met twee lagen gastheer.

Er zijn veel typische producten van Cremona, te beginnen met kazen zoals Grana Padano, Provolone Valpadana DOP, Salva Cremasco DOP, stracchini en Pannerone, en zelfs Salame di Cremona IGP, die met knoflook en Cotechino Cremonese Vaniglia. Er zijn tal van kleine winkeltjes die typische producten verkopen die ook Cremonese mosterd verkopen, een confituur van fruit, suiker en mosterdessence. Het resultaat is een zeer pittige smeerbare room, ideaal om te combineren met vleeswaren, oude kazen, cotechino en gekookt vlees. Een ander typisch product van Cremona is verse pasta: marubini, een lokaal lekkernij gevuld met gestoofd vlees, een mengsel van Cremonese salami (pistum), grana padano en nootmuskaat, en ravioli gevuld met pompoen en amaretti.

In Cremona is ook een van de oudste markten van Lombardije, die dateert uit 1339. Zelfs de oude ambachtelijke tradities overleven met trots in de stad: naast de nieuwste modeboetieks zijn er tal van ambachtelijke winkels, zoals die van de gitaarbouwers die nog steeds ze maken met de hand prachtige strijkinstrumenten. Cremona, de stad van de viool, kon niet anders dan deze oude kennis voor te stellen.

Om te proeven en te kopen in grote hoeveelheden zijn de nougats van historische banketbakkers: Sperlari en Vergari zijn slechts twee van die in het hart van Cremona.

In het historische centrum van Cremona vindt u veel ideeën om iets typischs te kopen. Hier vind je lokale nul-kilometer producten en alle zoete recepten die de stad onderscheiden.

In de historische banketbakkerijen van Cremona vind je de beste nougats van Italië. U kunt terecht bij: Vergani, in de corso Matteotti 112, een historisch merk dat over de hele wereld bekend staat om zijn Cremonese nougat; Sperlari, in via Solferino 25, is een andere instelling waar je ook amandel-, kweepeer-, chocoladegraffioni en diverse nougats kunt vinden; de Pasticceria Lanfranchi, waar u de Pan di Cremona kunt proeven; de Pasticceria Duomo, die direct uitkijkt op het plein; de Pasticceria Ebbli, waar u alle Cremonese lekkernijen kunt vinden op een prachtige locatie in Liberty-stijl.

Zelfs vakmanschap biedt unieke producten: er zijn zo'n zestig gitaarbouwersateliers, allemaal geconcentreerd in de straten van het centrum. Een bezoek aan een is een unieke kans om de oude kunst van het maken van een viool en andere instrumenten te bewonderen. Bekijk de showroom van het Violinmakers' Consortium, deze bevindt zich midden op Piazza Stradivari 1 in het hart van de stad.

Cremona biedt de beste lokale gerechten en wijn en ambachtelijke producten, maar er is geen gebrek aan winkels waar je allerlei producten kunt vinden. De Cremonese winkelstraten zijn Corso Campi en Corso Garibaldi, hier vind je allerlei artikelen.

Eten

De keuken van Cremona is lekker, oprecht en voedzaam, de tafel van de hoofdstad is voor fijnproevers en beschrijft het best de Lombardische en Emiliaanse traditie.

In dit land van water en vlakte maken vee en grote gewassen al eeuwenlang deel uit van de lokale cultuur. De beroemde Grana Padano, Provolone Valpadana DOP, Salva Cremasco DOP, stracchini en Pannerone, en nog steeds de Salame di Cremona IGP, de knoflook en Cotechino Cremonese Vanille (die niets te maken heeft met de geurige bes).

Onder de voorgerechten, de meest geliefde van de Cremonezen, zijn de marubini, het gerecht bij uitstek. Het is gevulde pasta gemaakt met gestoofd vlees, een mengsel van Cremonese salami (pistum), grana padano en nootmuskaat, geserveerd in vleesbouillon. Ze lijken erg op cappelletti, maar deze lekkernijen worden alleen geproduceerd binnen de grenzen van de provincie, een authentieke ondergang. Ook niet te missen in Cremona, tortelli met pompoen en amaretti, zoetzure goedheid die overal in het lagere Lombardije en Emilia-gebied wordt bereid.

Onder de hoofdgerechten vinden we de vanille cotechino. Ondanks de naam bevat het recept geen vanille, het wordt alleen gebruikt om de zoete en delicate smaak van het gerecht te beschrijven dat alleen de magere delen van het varkensvlees gebruikt. Onvermijdelijk op Cremona-tafels, vooral in koude seizoenen, is het geweldige Cremonese gekookte vlees, dat vijf verschillende stukken vlees bevat, geserveerd in bouillon, vergezeld van de beroemde Cremona-mosterd, of fruit geconserveerd met suiker en mosterdessentie. Het resultaat is een zeer pittige smeerbare room, ideaal om te combineren met gezouten vlees, oude kazen, cotechino en gekookt vlees.

Ten slotte arriveert de koning van de Cremonese keuken aan het einde van de maaltijd, vooral tijdens de kerstperiode: zijne majesteit de nougat. Het beroemde dessert gemaakt met eiwit, honing en suiker, gevuld met amandelen of ander gedroogd fruit en vaak bedekt met twee lagen hostie, werd midden in de stad geboren. Een aanrader voor de festiviteiten die in Cremona het hele jaar door gegeten worden, vergezeld van mosterd. Probeer ook de Turunina-cake, een snoepje gemaakt met nougat. Mis tijdens de oogstperiode geen plak Torta Bertolina gemaakt met aardbeiendruiven.

In Cremona eet je niet zomaar een nougat, je proeft “il Torrone”. Deze kerstverrukking werd geboren in de stad, uitgevonden ter ere van de bruiloft tussen Francesco Sforza en Bianca Maria Visconti, die plaatsvond op 25 oktober 1441. Die van de historische banketbakkers: Sperlari en Vergani is het proberen waard.

Overnachten

Rondom

Cremona heeft veel te bieden, maar dat geldt ook voor de steden die in de buurt liggen. Een voorbeeld is Soncino, dat terecht wordt beschouwd als een van de mooiste dorpen van Italië en daarom altijd in de ranglijst staat van degenen die de moeite waard zijn om minstens één keer in je leven te bezoeken.

Hier zijn verschillende bezienswaardigheden: de belangrijkste is zeker het Castello Sforzesco di Soncino, dat goed bewaard is gebleven ondanks zijn concept dateert uit het begin van de jaren 1400. Een bijzonderheid van dit imposante bouwwerk is dat het precies tegenover Soncino en volgens sommige historische bronnen zou dit een bewuste keuze zijn geweest, om de mensen die in het dorp woonden angst in te boezemen.

Na Soncino zou je kunnen denken aan een bezoek aan Castelponzone: in deze kleine realiteit lijkt de tijd niet alleen langzamer te gaan, maar staat hij zelfs stil. Ook bezienswaardig is Gradella, een dorp dat bekend staat om de aanwezigheid van vele kleine kerkjes en kleine, geelgeverfde huisjes.