Congo-Kinshasa: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
(Import from wikitravel.org/nl) |
→Eten: (Import from wikitravel.org/nl) |
||
Regel 179:
==Eten==
Moambe is een Congolees gerecht, gemaakt van 8 ingrediënten (moambe betekent acht in het Lingala). De bestanddelen zijn:
1.palmnoten
2.kip
3.gedroogde vis
4.gemalen aardnoten
5.rijst
6.maniokbladeren (saka saka of sombe)
7.bakbananen
8.pili pili in een pikante saus.
De palmnoten worden eerst gekookt en vervolgens fijngestampt. Daarna wordt de pulp vermengd met water, gezeefd en opnieuw gekookt. Het eindresultaat is een soort 'pindasaus'. Het fijnstampen en/of vermalen van de bladeren van de cassaveplant, welke vervolgens wordt gekookt, heet saka saka.
==Uitgaan==
| |||