Hérault: verschil tussen versies

In de loop van de 19de eeuw raakte dit recept in de vergetelheid, maar dankzij het speurwerk van enkele uitgesproken liefhebbers is het weer boven water gekomen. In Engeland worden pasteitjes met de naam Clive pies bereid, met lamsvlees, bruine suiker, rozijnen en kerrie; in Pézenas doet men er in plaats van rozijnen gekonfijte citroenschil in.

[[Gezondheidstoerisme:]] kuuroord : Lamalou-les-bains : Het kuuroord Lamalou-les-Bains bestaat sinds de 13de eeuw, toen men de geneeskrachtige werking van het water had ontdekt. Het huidige kuuroord is gespecialiseerd in de behandeling van aandoeningen van het motorisch systeem zoals kinderverlamming en gevolgen van verkeersongelukken. Reumatologie, neurologie en traumatologie. Men kan er formules voor een dag nemen (dat kost zo’n € 43) of voor een week (ongeveer € 265) om weer op krachten te komen.