Madeira: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
→Eten: (Import from wikitravel.org/nl) |
→Eten: (Import from wikitravel.org/nl) |
||
Regel 37:
==Eten==
Vis, vlees, wijn en zoetigheden in een eigen uitvoering vullen de Portugese gastronomie aan. Madeira onderscheidt zich door ingrediënten verwerkt volgens een eigen traditie: een zwaardvisschotel met banaan (espada com bananas), een vleesspies op laurierhout (espetada), eenvoudige broodjes uit de steenoven (bolo do caco), wijn en honingkoek.
Toch loont het de moeite om de spijskaarten aandachtig te bekijken. Als voorgerecht zijn de lapas iets speciaals. Het zijn éénkleppige zeeschelpen die in een speciaal pannetje met boter en look worden klaargemaakt. Uit de vele vissoorten springt de lekkere bodião (papegaaivis) in het oog. De tonijn eet je als een gebakken biefstuk met onder meer gestoofde ajuin of tomaten.
==Uitgaan==
| |||