Barbados: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Regel 78:
==Eten==
In een verleidelijke mix van oude en nieuwe Bajan-gerechten komen invloeden samen uit Afrika, het Caribisch gebied, West-Indië en Europa. U kunt gegarandeerd genieten van een unieke culinaire ervaring.
De zee biedt lekkernijen in overvloed, zoals tonijn, zalm, kabeljauw, rode snapper en wahoo, maar ook garnalen, kreeft en krab. Het is dan ook geen verrassing dat vis erg belangrijk is op het Bajan menu. Maar vooral vliegende vis, het nationale symbool van Barbados, is een geliefde maaltijd op het hele eiland.
In Bajan-gerechten wordt niet alleen vis gebruikt, maar ook verschillende soorten vlees zoals kip, rundvlees, varkensvlees, kalkoen en eend. Deze worden gefrituurd, gegrild, gebakken geroosterd of ingelegd in zuur. Bij de meeste maaltijden worden traditionele gerechten geserveerd, zoals cou-cou, rijst en erwten, pelau en macaroni pie, en verschillende soorten fruit en groenten zoals broodfruit, papaya, cassave, mango en pawpaws.
Een populaire Bajan-maaltijd is ook de pepperpot, een kruidige stoofpot met verschillende soorten vlees en het sap van de cassaveplant.
Voor een culinair hoogtepunt moet u bij Oistins Fish Fry zijn. Op vrijdagen en zaterdagen stromen bezoekers en bewoners naar het vissersdorp Oistins aan de zuidkust om tegen een goede prijs te smullen van verse geroosterde of gebakken vis.
Barbados kent een overvloed aan eetgelegenheden: Bajan, Internationaal, Aziatisch of Mediterrane
==Uitgaan==
| |||