Het is in Istanboel de normaalste zaak van de wereld om te onderhandelen over de prijs. Zonder moeite regelt u in een Restaurantrestaurant gratis drankjes, kunt u een waterpijp proberen zonder te betalen of krijgt u dateen mooiemooi T-shirt voor de helft van de prijs. Het is ook in Istanboel alom bekend dat de Nederlanders '"kijken kijken niet kopen'". Probeer zo ookdesondanks niet alles te passen in een kledingwinkel en vervolgens niets te kopen.
Net als vroegerlang geleden in Nederlandwesterse landen zijn specialistische winkels geconcentreerd rondin bepaalde buurten, voortvloeiendwat voortvloeide uit de vroegere gildesgilden. Souvenirs kan men kopen in en rond de grote bazaar. Hoewel veel souvenirs tegenwoordig ook in China worden geproduceerd, zijn er nog wel meerdere ateliers in de bazaar die met name authentieke sieraden maken. Kruiden en kazen kan men kopen bij de Egyptische bazaar, ten zuiden van de brug over de goudenGouden hoornHoorn. De confectieindustrieconfectie-industrie concentreerdconcentreert zich in de kronkelige straatjes ten noorden van de grote bazaar, en heeftricht zich gericht op kostuums en trouwjurken, hier kan men tegen een relatief lage prijs een maatpak gemaakt laten wordenmaken. De belangrijkste winkelstraten van de stad bevinden zich echter niet in de oude stad, die zich steeds meer op toeristen heeft gericht, maar in Beyolu ten noorden van de gouden hoorn (İstiklal Avenue), en in Kadikoy in het Aziatische gedeelte (Bağdat Avenue). Hier is een winkelbestand dat meer vergelijkbaar is met west-Europese steden. Vintage kledingwinkels zitten met name in Cihangir rond de Ağa Hamamı sokak, en in Galata rond de Galatatoren. Verder zijn er in Istanbul tientallen winkelcentra waaronder Istinye Park in Sariyer, Kanyon in Levent, Akmerkez in Etiler en City’s in Nişantaşı.
Omdat veel kleding in Turkije zelf wordt geproduceerd, zijn de prijzen van merkkleding vaak lager dan in Europa. Ook is er in de zomer vaak uitverkoop in de winkelcentra, met kortingen tot wel 80%. Het is dus niet nodig om nepkleding te kopen om goedkoop uit te zijn. Nepkleding is te herkennen aan een overvolle rommelige winkelruimte, opdringerige verkopers, en de soms slechte afwerking van logo's en naden. De meeste kleding die verkocht wordt in open markten is niet origineel, de kleding die in reguliere winkels en winkelcentra worden verkocht zijnis dit wel.
